发现美味爱尔兰

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享用爱尔兰美食,真正了解舌尖上的爱尔兰。从烟熏鲑鱼、传统爱尔兰炖肉到干式熟牛肉、海鲜……爱尔兰美食可谓不胜枚举。

爱尔兰美食的食材品质上乘、新鲜美味。

没有吃过阿尔斯特早餐(Ulster Fry)不能说到过贝尔法斯特(Belfast);没有吃过沃特福德布拉面包卷(Waterford ‘Blaa’ Bread Roll)不能说到过阳光明媚的爱尔兰东南部;去到康尼马拉(Connemara),绝不能错过那里的羊肉;去到科克郡(Cork)的克洛纳基尔蒂(Clonakilty),绝不能错过那里的血肠(Black Pudding);都柏林湾大虾(Dublin Bay Prawns)和内伊湖鳗鱼(Lough Neagh eels)的新鲜美味叫人流连忘返……简而言之,爱尔兰传统美食无处不在。休闲的午后到农贸市场闲逛一下或许是了解爱尔兰乡村生活的最佳方式。当然,都市美食也是解读爱尔兰的不错选择,能让人更好地感受爱尔兰城市的个性,毕竟每座城市都有她独特的魅力。

米其林品质

爱尔兰有多家世界著名的品质美食餐厅。这里我们与您分享极佳米其林星级餐厅,如沃特福德郡(County Waterford)的岩屋酒店(Cliff House Hotel)和都柏林市内的第一章餐厅(Chapter One),这些爱尔兰星级餐厅还提供超值午餐。再如科克郡(County Cork)的Fishy Fishy Café餐厅、戈尔韦郡(County Galway)的O’Dowds餐厅以及贝尔法斯特(Belfast)的Cayenne餐厅。爱尔兰美食绝对是旅游行程中不可或缺的亮点。此外,千万不要错过爱尔兰酒吧的美食!像炸鱼薯条、爱尔兰炖肉、蟹脚、鸟蛤和贻贝、都柏林湾大虾、康尼马拉(Connemara)的羔羊排和牛排、健力士黑啤馅饼……绝对让您赞不绝口。

烹饪学校

在品尝了爱尔兰传统美食(如苏大面包或土豆饼)后,或许您想知道如何烹制这些美食。不妨选择一家口碑好、位置理想的爱尔兰烹饪学校,学习一点烹饪技术。比如位于科克郡(County Cork)的巴利玛洛烹饪学校(Ballymaloe Cookery School)——该校拥有自己的有机农场;再如位于唐郡(County Down)的莫恩海鲜烹饪学校(Mourne Seafood Cookery School)——这里可以欣赏美妙的港湾海景;或是位于弗马纳郡(Fermanagh)的百丽岛烹饪学校(Belle Isle Cookery School)。当然,爱尔兰还有更多的烹饪学校可任您选择。

农场休闲游

在农场休闲游中,您可以品尝美味可口的家常菜,感受爱尔兰乡村人民的淳朴好客。在德里-伦敦德里郡(County Derry-Londonderry)的阿西公园农场(Ash Park Farm),除了可以住在豪华帐篷、欣赏斯普林山脉(Sperrin Mountain)壮美的风景,您还可以在农场捡鸡蛋、摘浆果,体验农场主生活。或者去位于卡洛郡(County Carlow)一流的库勒瑙尔乡村别墅(Coolanowle Country House)及其有机农场就地取材,将新鲜时蔬水果做成美味的下午茶、晚餐和早餐。听起来是不是很诱人呢?